2020铁山坪花椒鸡首届美食节活动及优惠

作为与南山泉水鸡、歌乐山辣子鸡齐名的铁山坪花椒鸡，是市民趋之若鹜的美食。铁山坪花椒鸡的"精妙"之处，在于一只鸡就要用掉半斤左右的花椒，鸡肉渗透着浓浓的花椒清香，鲜香麻辣入口，嚼劲滋味十足，食后给人带来一种心旷神怡、悠然自得的快感。

2014铁山坪花椒鸡首届美食节活动及优惠

主要活动-铁山坪花椒鸡美食大赛

从6月1日至15日，铁山坪景区将进行为期15天的"2014重庆·铁山坪花椒鸡首届美食节"活动。

6月7日上午还将在铁山坪森林公园铁山广场，举办"重庆·铁山坪花椒鸡美食大赛"。本次花椒鸡大赛出的"考题"选择了"1+1"模式。其中，花椒鸡的烹饪制作是每个参赛团队"必选题"，而另外的一道"自选题"，参赛团队也同样需要用鸡肉作为原料制作菜肴。截止目前已经有20多家餐饮企业参与报名。

同时，本次美食节大赛将邀请3位国家级专家参与大赛评审，他们将和网络上选出的5位"美食达人"组成评审团，共同评选出铁山坪花椒鸡"烹饪大师"，重庆市饮食行业协会和江北区餐饮住宿行业协会将向他们颁发获奖证书并授牌。

此外，获奖企业将参与铁山坪花椒鸡标准的制定，让铁山坪花椒鸡真正成为一道群众餐桌上简单易学的中华名菜，打造重庆又一张美食名片，成为重庆地方特色美食。据悉，铁山坪花椒鸡一直以来因为没有统一的制作标准，造成了市面上的花椒鸡口感良莠不齐。铁山坪景区将在此次花椒鸡美食大赛中解决这一制约性问题。

2014铁山坪花椒鸡美食节优惠一览

本次活动由江北区商委、江北区旅游局、铁山坪街道办事处、铁管办联合主办，重庆市饮食行业协会、江北餐饮住宿行业协会承办。为了配合本次活动的开展，铁山坪生态区内餐饮企业在美食节期间各自推出了相关的优惠酬宾活动，诚邀市民共享美食。