南非深度体验之旅（1）

说起来南非，中国人脑海中便会不由自主地浮现出第三世界国家的贫穷，疾病和混乱景象。因为缺乏沟通和了解，才有那么多匪夷所思和想当然地曲解和误读。而我在非洲大陆距中国最遥远的南非，生活得如在自己家乡一般自在。

南非深度体验之旅（1）

南非面积100多万平方公里，民族构成和语言很复杂。加上英语，南非一共有11种官方语言。在南非看电视很有趣，国家一台和二台的节目常常是各种语言混织在一起，一部电视剧里说英语，阿非利卡语，祖鲁语等语言跟伸出大拇指来再伸出食指一样方便。

自驾游是南非人出游的当然之选。

除了约翰内斯堡，比勒陀利亚，德班等几个大城市外，南非其它地区的治安并不是像在中国媒体上看到的那么糟。实际上，在南非旅游，有着种种令人愉快的体验和经历。南非的道路基础设施非常之好，随处可见的加油站设施齐全，环境优美。各类旅馆分级和管理严格，服务周到而亲切。

我曾住在一个小镇旅馆。主人把钥匙交给我和朋友之后就返回他在郊外的农场，整整一大套房间，包括卧室，客厅，厨房和浴室都随意使用。厨房里精美的茶具旁有三四种可以选择的红茶或咖啡。冰箱里有牛奶和甜点供客人喝茶和咖啡时享用。最妙的是花园里各种果树都到了成熟的季节，主人临走前特意告诉我们随吃随摘。在葡萄架下寻找色泽转黄的葡萄，用长枝去够熟透一碰即掉落在地的蜜桃，还有那繁茂的无花果树中散发出来的蜜糖般的芬芳。

水果的芬芳和美丽色泽勾起有关童年的美好记忆，静静的午后，手里捧着两个淡淡玫瑰色的蜜桃。安静的小镇置身在被半荒漠植被覆盖的丘陵之间，房主的农场远在数十公里之遥的农场。他的群羊和仙人掌田都沉睡在满天的璀璨星光之下。有一种特别的感觉，满满如潮涨满了心间。这种感觉本应是属于家的。同样的广阔壮丽和神秘气质，都需要在寂静中聆听。

南非的瓜果种类之多，品质之好让人惊喜。

除了常见的苹果，梨，西瓜，甜瓜外，热带水果香蕉，荔枝，芒果和木瓜产量也很高。特别值得一提的是，南非的果汁和果酱加工业非常先进和发达。鲜榨果汁的爽口和各色果酱的美味，让喜欢水果的尤妮斯工作再忙再累也总是神采奕奕。比勒陀利亚的晚春，源源不断的各类桑果摆满了水果架。新鲜的桑椹，覆盆子和蓝莓整齐地装在规格大小不一的白色盒子中，漂亮可爱，买了就可以吃。

美丽的菲克斯堡，自由州的一个小镇，每年11月初夏（南非的季节与中国正好相反）都有庆祝活动。成熟香甜的各种野莓及野莓制成的雪利酒及雪利白兰地，吸引了远近各地的野莓爱好者。

南非中部的自由州半荒漠地区的畜牧区；东部德班地区丛林和草场相间的林带；西南部开普地区山谷间的葡萄园和西北部连绵不断的荒漠沙丘都或多或少让我觉得熟悉和自在。黑人朋友告诉我，他们的灵魂就在他们的歌舞里面。闻歌起舞的热情和张扬，浑然忘我的吟诵和跳动，就像南非的彩珠手工艺品，美丽中都散发着强烈和独特的人文气息。尤妮斯对香辣的“沙卡拉卡”（南非特有的调味料）一见钟情，并发扬光大将之代替中国人常用的姜粉来炒菜和炖肉。来我家吃饭的黑人朋友，吃过了饭向我讨要中国配料，告诉他们我用了“沙卡拉卡”，他们竟然说不可能。

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