台南市--百年台湾古城情怀（1）

有人说，想了解台湾的历史，来台南就好了。昔日的历史古迹，无一不在诉说着这座古城沉淀百年的情怀。

台南市--百年台湾古城情怀（1）

赤嵌楼

赤嵌楼是台南市最著名的古迹与精神象征。公元1653年，明永历七年，荷兰人在此兴建“普罗民遮城”（Provintia荷文为永恒之意），汉人则以“赤嵌楼”、“番仔楼”、“红毛楼”来称呼它，是台南市重要古迹的代表之一。

赤嵌楼是一座风雅优美、层次丰富的建筑，散布庭园中的各式碑碣、石马、石蛇、技勇石，以及满汉文并列的九座赑屃御碑，是光复后陆续移入的文物，犹如一座户外博物馆。赤嵌楼的夜景，也是值得观光客前往一游的胜景。赤嵌楼的园区里面除了老树成荫的庭园外，高大壮观的乾隆御龟碑、纷然林立的石碑、石兽与石器、巍然耸峙的海神庙与文昌阁、充满传奇色彩的红毛井、砖石斑驳的普罗民遮城堡遗迹，以及残存的书院门厅等，都值得细细浏览。

游览完赤嵌楼，可以品尝一下旁边的度小月担仔面。

台湾百年传统美食小吃度小月担仔面游洪芋头创立于1895年。度小月的第三代传人洪振铭先生，开始于台南中正路这里贩卖，已有好几十年，在台南，没有人不知道这家历史悠久的老店，分店甚至遍布大陆，这家百年本铺，却依旧是小桌矮凳，保留着最质朴的传统风格。

祀典武庙

武庙位于大天后宫旁，隔民族路与赤嵌楼相对，是保存十分完整的古庙，创建于明代，同样也有300年以上的历史。日据后，武庙不再列入官方祀典，也丧失了原有的优势地位，但在人民心中仍维持其崇高地位，后被列为一级古迹，开始规划整修。

庙内文物典藏古匾“文经武纬”、“至大至刚”、“至圣至神”、古联“桃园继首阳或异姓或同胞千古难为兄弟，将军与丞相一托孤一寄命万世知有君臣”，文字叙述正是武圣关公的写照。武庙分三进，第一进奉祀关公；第二进为武圣三代祖先；第三进是观音菩萨与十八罗汉。后进有西社和小花园，为古代文人吟风弄月及南管音乐的演练之所。

义丰冬瓜茶

在武庙对面，是台南市仍坚持用古法制作冬瓜块的百年老店之一。现年八十岁的第三代传人林嵩山先生，亲身见证了冬瓜糖的兴衰史，在超过半个世纪经营祖传冬瓜工厂的过程中，始终坚持遵循古法，以手工熬煮制作冬瓜糖、冬瓜露、冰糖，对他而言，这是对先祖代代相传的技艺的尊重，也是忠于原味的最高表现。推荐柠檬冬瓜加蒟蒻。

大天后宫

大天后宫俗称台南妈祖庙，建于清康熙23年（1684年），原为明宁靖王府邸，是郑成功之子郑经为了表示对宁靖王朱术桂礼遇而建。在历经了数次整建，因其历史与文化地位被列为第一级古迹。大天后宫在台湾将近400座妈祖庙中，具有宛如贵族般的尊贵地位，是台湾第一座官建妈祖庙，也是唯一列入官方春秋祭典的妈祖庙。

庙中塑像、雕饰皆出自名匠之手。古匾、古联之珍贵丰富更是全国庙宇少见。其他彩绘书法、石刻木作，典藏颇丰，皆美不胜收。