首条大陆台湾小吃街厦门开街

９月５日晚，首条设在大陆的台湾小吃街在厦门有近百年历史的老街人和路开街。

    高雄六合夜市的邱记碳烤、无骨鸡脚冻，台北士林夜市的好大块鸡排、大肠包小肠，基隆庙口夜市的吴记鼎边锉、台南东哥鱼卷……阵阵诱人的香味引得游人、食客争相品尝，２０８米长的人和路被挤得水泄不通。

    台湾百年吴家基隆庙口总店负责人吴吉祥亲自掌勺为客人盛装鼎边锉，忙得不亦乐乎。吴吉祥说，自己是第一次在大陆做生意，本来只想摆个摊位做做看，没想到大陆同胞捧场，搞得手忙脚乱状况百出。

    厦门是吴家鼎边锉在大陆首个直营店，今天的生意比吴家在台湾的７个直营店都好。吴吉祥说，吴家祖籍是福建漳州诏安，４００年前到台湾。吴家的鼎边锉是源自福建的锅边糊，只是到台湾后按照台湾当地的口味做了改良，形成自己的特色，到福建厦门开店是“回归故里”。

    高雄六合夜市的无骨鸡脚冻也很受欢迎。老板李育睿非常看好大陆市场，他说在高雄的六合夜市就有很多大陆游客特别喜欢自己的产品，他很想在厦门先开一个分号扎根，然后再进军其他省份的市场。

    基隆市旅游联盟促进会大陆事务召集人徐文忠告诉记者，人和路台湾小吃一条街首期开张４８个摊位，来自台湾的台北、台中、高雄、基隆等１１个县市，都是各地 最有代表性的小吃，原汁原味地复制到厦门落地，开街后每天上午１１点开始营业到晚上１１点结束。以后还会阶段性地引进台湾的街头艺人到厦门演出，让大陆民 众在厦门不但可以品尝到正宗的台湾小吃，还可以欣赏到地道的台湾民间艺术。

    厦门市旅游局局长黄国斌在当晚举行的开街仪式上说，厦门人和路台湾小吃一条街是台湾美食在大陆的试验田，希望能落地生根，开花结果。

    2011-9-6 新华网

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