盘点不得不吃的越南美食

越南分南越和北越，北越和中国接壤，饮食习惯也受中国人习惯多一些，但是相对要更“清淡”一些，可能也跟当地常年炎热有关系，没胃口啊，所以越南人民比较喜欢天然清爽的，绿色的蔬菜占占比大，比如越南知名的春卷，很多都是卷着绿色蔬菜的，做法的话，清水煮、煎炸、烧烤为主。他们吃饭也是用筷子的，还经常吃生蔬菜，主食也是吃大米，当地人特别喜欢薄荷／鱼露／柠檬这些作为餐桌的佐料。从河内过顺化、岘港、会安、芽庄、美奈、大叻到西贡(胡志明市)，很多都是海岸线，所以自然海鲜也是岘港美食一个组成部 分。下面小编就来给你介绍下不得不吃的越南美食。

必吃的越南美食：

必吃越南美食之米粉：

越南的米粉究竟有多好吃，不知道如何形容，小编是一个不爱吃各种粉的人，包括米线其实都一般，但是当我在岘港那边的olalani酒店 吃酒店早餐时被惊艳到了，就看酒店工作人员煮出来盛了点汤，撒了点什么东西，一口下去，感觉怎么可以这么好吃，据说奥巴马也吃 过越南米粉的喔。

必吃越南美食之春卷：

关于越南春卷，百度百科是这么说的“越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以 虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状油炸，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用，是越南相当盛行 的一道料理”。

必吃越南美食之越南海鲜：

东南亚最便宜的海鲜在越南，越南的工业污染少，所以越南的海鲜比国内的要鲜美许多，再加上在烹饪手法上比较简单，保留了食物最 原始的味道，天然有营养。越南吃海鲜，一定要去芽庄，作为拥有越南最好海滩的海滨城市，芽庄一直是集疗养、娱乐、休闲为一体的 旅游胜地，也是吃货享受海鲜美食的福地。

必吃越南美食之咖啡：

咖啡可以说是越南的最深入人心的标签之一，作为世界第二大咖啡出口国，越南的咖啡产业发展蓬勃，咖啡文化已经成为越南人深入骨髓的渗透。不爱喝咖啡的中国人很多，但不爱喝咖啡的越南人却几乎没有。越南咖啡香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡、摩氏咖啡、高地咖啡、西贡咖啡。世界上经常用来制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品的Robusta（罗布斯塔咖啡豆），几乎都是从越南出口的，产量几乎占全球的1/4。受法国遗风影响，喝咖啡已成为越南人普遍的习惯，越南街边处处是咖啡店，而享用方式却非常本土化，有点类似国内茶铺，非常接地气，咖啡价格也相当便宜，1杯普通咖啡只要几块钱人民币，即使是装潢精致的高级咖啡馆，咖啡价格也比国内同类要便宜一半，但味道却正宗得多。越南最好的咖啡在越南南部的城市大叻。